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  • 万能味噌だれ
  • 万能味噌だれ
  • 味噌炒めに便利です。冷蔵庫で3週間保存できます。
    こんにゃくや厚揚げに絡めてグリルしても美味しい。
    玄米甘酒を加えるとまた違った深みがでます。
    しょうがおろしもお好みで。
  • byyukataro
  • 万能ごまだれ
  • 万能ごまだれ
  • 青菜やかぼちゃなどの野菜を和えたり、だし汁で薄めてドレッシングに。
    豚しゃぶ、バンバンジー、冷やし中華などにも。お好みで粉唐辛子や生姜汁などを加えてアレンジしてくださいね。酢は米酢以外でもOK。
  • byyukataro
  • バナナトースト
  • バナナトースト
  • フランスパンで作るバナナトーストです。
    シナモンをふりかける場合が多いと思いますが、
    苦手な家族がいるので、我家はココアを使っています。
  • bycherry
  • 白身魚のカルパッチョ
  • 白身魚のカルパッチョ
  • ガルム…アジアではナンプラーやニョクマムで知られる、イタリアの魚醤です。

    ガルムは、アンチョビを作る際に取れるエキスで、魚のうまみをたくさん含んでいます。ただ、塩味も強いので、使いすぎには注意です。

    そのガルムをお塩の代わりに使って作るカルパッチョ
  • byBUONGIORINA
  • 生クリームトースト
  • 生クリームトースト
  • 生クリームがあまっていたので、朝食のトーストにのせてみました。
    マーガリンと生クリームのハーモニーがよい感じです。笑
    チョコチップも余っていたので、飾ってみました♪
  • byナナ


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