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おやつ / 15~30分
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  • フレッシュとうもろこしのプリン
  • フレッシュとうもろこしのプリン
  • 上品な滋味ある味わいでとってもヘルシーなベジタブルスウィーツです。

    とうもろこしのバランスとれた栄養価も丸ごといただけるから、夏バテ気味の日にも最適だけど、おもてなしデザートにすれば、ゲストからサプライズの歓声があがりますよ!
    とうもろこしがフレッシュなうちにつくりましょう!

    実を切り取るのに<とうもろこしカッター>を使うと、楽しいですよー♪

    グラニュー糖はとうもろこしの甘味に応じてお好みの量に加減するとよいでしょう。
    実を外した<芯1本>も鍋に一緒に入れて煮ることで、深みのある甘さを引き出せます。

    カラメルソースの作り方はこちら⇒http://recipemode.com/recipe/166/
    メープルシロップをあわせるのもオススメ。
  • byPetit Luxe
  • フレッシュとうもろこしのスープ
  • フレッシュとうもろこしのスープ
  • ミルクやブイヨン無しでも、フレッシュな自然の旨味☀大地の恵味を味わえる
    ご馳走スープ。とうもろこしがフレッシュなうちにつくりましょう!

    冷たく冷やして夏バテ気味の日のエネルギーチャージに♪
    おもてなしの前菜にすれば、ゲストからサプライズの歓声があがりますよ!

    使うと楽しい<とうもろこしカッター>がオススメ♪(ご参考:テキスト中写真)

    実を外した<芯1本><ひげ根>も鍋に一緒に入れて煮ることで、深みのある甘さ、
    甘み、薬効成分を引き出せます。

    温める場合はコーンスターチでとろみを加えるとbetterです。
  • byPetit Luxe
  • ティラ・ミ・ス
  • ティラ・ミ・ス
  • 生地の段階では、甘めでもエスプレッソのたっぷり染み込んだビスケットと一緒に食べると、大人の味です。

    イタリアンどるちぇの定番を、ご家庭でもどうぞ♪
  • byBUONGIORINA
  • 厄除けの和菓子[水無月] -魔法レシピ☆-
  • 厄除けの和菓子[水無月] -魔法レシピ☆-
  • 6月30日は夏越の祓(なごしのはらえ)の日。
    ご紹介する「水無月」という和菓子は、夏越の祓の日にいただくお菓子です。
    (補足説明はこちらのブログをご覧ください。)
    http://sunandmoon.blog.so-net.ne.jp/2010-06-22

    三角形のういろう生地の上に、甘い小豆が載っています。
    ういろうは、氷をあらわし、小豆は、魔除け・厄除け効果がある食べものです。

    蒸し器を使わず、電子レンジを使う方法もあります。
    各7、8分程度で試してくださいね。

    冷やしていただくと、ますます美味しい!
    ていねいにいれた玉露があれば、もっと美味しい!!

    今年前半の厄を落とし、残り半年を元気に過ごせますように☆
  • by太陽の魔女マリィ
  • 卵白余ったら!ラングドシャ
  • 卵白余ったら!ラングドシャ
  • 舌噛みそうな名前ですが、何?と思った方。
    北海道名物白い恋人のチョコをはさんでいるアレです。
    白い恋人美味いですよね~。大好物です。スイーツおやじです。

    注意点はオーブンのトレーに乗せる時一枚の量と、焼き加減だけです。
    好みですね。

    ほぼ卵白だけで簡単に出来るので、捨てる罪悪感が出たらついでにどうぞ~
  • bySlowFood
  • 簡単!自家製カッテージチーズ
  • 簡単!自家製カッテージチーズ
  • チーズを自分でつくりたいな~と思って探していたら、一番簡単なのがカッテージチーズのようでしたのでやってみました。
    さっぱりしてます。ここで作っているのは味付け無しですが、塩等で味付けしてサラダに入れたり、サンドイッチにはさんだり。

    低カロリーらしいですよ~。

    と、これでチーズケーキ作る予定・・・。
  • bySlowFood
  • ゆず茶(1ビン)
  • ゆず茶(1ビン)
  • この冬はゆず茶で風邪予防しています。
    熱を加えてないので栄養もそのままたっぷりです!

    *2010/04/08---ピンクコメント部分を追加しました。^^;
  • byナナ


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