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晩ごはん
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  • レストランの洋風魚のメインディッシュ
  • レストランの洋風魚のメインディッシュ
  • お料理教室の生徒さんに、

    「魚料理だと煮つけか、塩焼きになってしまう」

    「洋風の魚のメインディッシュのレパートリーがない」

    と、言われました。

    ・・・・たしかに

    ひとつの鍋(フライパン)で煮るだけなのでとても簡単に、イタリア風魚のメインディッシュが出来上がります(^^!

    是非、フランスパンと白ワインを用意してくださいね♪
  • byBUONGIORINA
  • 伝統パスタ 「テスタローリ」
  • 伝統パスタ 「テスタローリ」
  • トスカーナの田舎で食べた「テスタローリ」の再現です。
    実際は、「テスタ」という陶器を使って焼きます。
    このレシピは、パスタ生地のレシピです。ソースはお好みで♪
  • byBUONGIORINA


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