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ソース・ドレッシング / 15~30分
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  • 手作りマヨネーズ
  • 手作りマヨネーズ
  • 自家製のマヨネーズです。
    作ってみて改めて思ったのですが、油の塊なんですね、マヨネーズって。
    オリーブオイルでもOKです。
    オリーブオイルもカロリー自体はありますが、ダイエットにも使われるなどされますので、お腹周りの気になるマヨラーのみなさん、自分への気休めと慰めでオリーブオイルでやってみましょう(^^;
    ただ、オリーブオイルでやると苦味が出ます。
    特にEXVヴァージンオイルではかなり苦味が出て、癖があると感じるかも。酢のツーンとする感じも組み合わさるので、変わりにレモン汁にするなど工夫が必要です。
  • bySlowFood


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