プラス プラス プラス 詳細レシピ検索
おかず(主菜)
全39件
新着順 更新順 週間アクセス 全アクセス

  • 鮭のホイル焼き
  • 鮭のホイル焼き
  • お好みで、しょうゆ、ポン酢をかけてどうぞ!
    鮭(甘塩)でもOKです。その場合は、塩はふらずに、黒こしょうだけでよいかも。
  • bystaff M
  • トルティージャ(スペインオムレツ)-魔法レシピ☆-
  • トルティージャ(スペインオムレツ)-魔法レシピ☆-
  • ワタシが長年、得意料理としているのが今回ご紹介するトルティージャ。
    スペインの卵料理です。

    卵は生命の源。創造の泉。
    卵には素晴らしい力が隠されているのです。
    とくに守護パワーにすぐれ、古今東西で卵のパワーを借りて悪鬼を払い、悪霊を遠ざけてきました。
    太陽の魔女マリィは、厄払い効果があると思っています。

    肉じゃがとかきんぴらとか、各家庭それぞれにおふくろの味があるように、スペインでもそれぞれの家庭でいろんなトルティージャがあるようです。
    ワタシが習ったのは、スペイン北部サンタンデールのママから。
    温かくても、冷めても、美味しい♪
    マヨネーズをつけていただくと、ますます美味しい♪

    パセリを加えるのはいろどりのためですが、それ以上に、パセリには守護の力があるから。
    日々、少しずつでもパセリを食べ続けると、私たちの魂は徐々に力をつけると言われています。
    卵の守護パワーと合わせれば、とても強力な厄除け料理になるでしょう。
  • by太陽の魔女マリィ
  • じゃがいもとインゲンの炒め物 -魔法レシピ☆-
  • じゃがいもとインゲンの炒め物 -魔法レシピ☆-
  • お守り効果のある【じゃがいもとインゲンの炒め物】は、
    中国・北京の家庭料理です。

    ジャガイモには、体の痛み、心の痛みから守ってくれるパワーがあります。
    なにかの「痛み」を感じたときに食べてみましょう。

    また、月とかかわりの深い食材です。
    心がカサカサになってきたなと感じたら、ジャガイモ料理を食べるのもよさそうです。

    *材料はお好みで増減してくださいね
  • by太陽の魔女マリィ
  • スズキと野菜のグリル バジリコソース
  • スズキと野菜のグリル バジリコソース
  • スズキは、夏が旬のお魚です。今回は夏野菜と一緒にグリルしてみました。

    グリルパンとは、網目がつくフライパンのようなもの。
    もし、ない場合は魚グリルを使って焼いてください。

    フライパンで焼き上げるよりさっぱり焼きあがります。
  • byBUONGIORINA
  • エビチリ
  • エビチリ
  • ねぎ多めのエビチリです。

    *内容を少し変更しました。m(_ _)m (2010.06.14)
  • bystaff M
  • 八宝菜
  • 八宝菜
  • いろんな野菜が一度にとれ、冷蔵庫にある野菜で作れる、お助けメニューですね!
    もう少し濃い味つけにすれば、中華丼にしても美味しいです。
  • bystaff M
  • アックアパッツァ
  • アックアパッツァ
  • イタリア料理のお魚の定番。ちょっとしたおもてなし料理に最適です。

    もちろんパンとの相性がいいですが、ご飯でもいけると思いますよ。
  • byBUONGIORINA
  • 肉じゃが
  • 肉じゃが
  • 出来上がった後、時間をおくと味がしみ込んで更に美味しくなります。
  • bycherry
  • 麻婆豆腐
  • 麻婆豆腐
  • 豆腐を茹でることで、崩れにくく、水分がでにくくなります。
  • bycherry
  • 柔らか豚の角煮
  • 柔らか豚の角煮
  • 圧力鍋でやれば早いのですが、家にはでかいものしかなかったので時間をかけて煮込んで作ってみました。

    食べるのは一瞬・・・・。
    うまうまでした(^^。

    豚バラブロックが近所のスーパーで大きなのしかなかったので、無理言って切り分けてもらいました。店員さんありがとう!
  • bySlowFood
  • オニオングラタンキッシュ
  • オニオングラタンキッシュ
  • ボンジョリーナの人気定番メニューです。
    まるで、オニオングラタンスープのように、濃厚で、とろ~り。

    今までのキッシュとは全く別物です。

    このレシピだと、パイ生地が3回分できるので、3分割したら、2つはラップをして、冷凍するのがいいです。
    玉ネギは、しっかり炒めるのがポイント。1時間から1時間半を目安に。
  • byBUONGIORINA


利用規約 | 運用者 | スタッフブログ | お問い合わせ |