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じゃが芋と旬野菜と豚肉のチーズ焼き

じゃが芋と旬野菜と豚肉のチーズ焼き
材料(2人分)
極少量
茄子3切れ
ズッキーニ3~4切れ
しめじ、椎茸、えのきetc(2~3種類)
玉ねぎ(赤でも可)20g
豚バラ肉 (総州三元豚・スライス)50g
赤パプリカ3~4切れ
万願寺唐辛子5~6切れ
じゃが芋(洗って皮付きのまま、オーダーが入ってから切る。※水洗い無し!)60g
パハール塩極少々
白コショウ少々
四つ葉チーズ60g

【コメント】

by 元気が出る料理
下ごしらえ
茄子 皮の色目を活かす切り方で!
ズッキーニ 7mm厚さにスライス
しめじ、椎茸、えのきetc 5~6mmサイズにそろえる
玉ねぎ(赤でも可) 6~7mm厚さにスライス
豚バラ肉  3.5cm~4cm幅に切る
赤パプリカ 4~5mm厚さにスライス
万願寺唐辛子 4~5mm厚さにスライス
じゃが芋 1.5mmのマッチ棒切り、塩を振っておく
パハール塩 じゃが芋に振って、混ぜておく
白コショウ じゃが芋に振って、混ぜておく
四つ葉チーズ 芋にサッと混ぜてから使う
作り方
(写真はクリックで拡大出来ます)
じゃが芋と旬野菜と豚肉のチーズ焼き

公開日:13/09/17 15:08 更新日:13/09/23 13:23

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