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アサリのガスパチョ

アサリのガスパチョ
材料(6人分)
あさり(大粒)20粒
白ワイン大さじ1
トマト2個
ニンニク1かけ
キュウリ5cm
パプリカ(赤)1/2
セロリ5cm
トマトジュース
レモン1/2
小さじ1
胡椒
オリーブオイル(美味しいものを♪)

【コメント】
夏に食べたくなる冷た~いスープ。定番のガスパチョです。


ワイン蒸しにしたアサリをミキサーにかけるので、アサリの旨みたっぷりのスープになります。

冷たく冷やして召し上がれ。
by BUONGIORINA
下ごしらえ
あさり 砂抜きはしておく
トマト 湯むきしておく
キュウリ 皮をむいておく
パプリカ 出来るだけ皮をむいておく
セロリ 皮をむいておく
トマトジュース 250cc
作り方
(写真はクリックで拡大出来ます)
アサリのガスパチョ

公開日:10/07/08 17:06 更新日:10/07/09 16:29

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